Latest News

Monday, June 11, 2018

တာရွည္ခံၿပီး လုပ္ရလြယ္ကူသည့္ ဟလဝါေျခာက္

တာရွည္ခံၿပီး လုပ္ရလြယ္ကူသည့္ ဟလဝါေျခာက္

ျမန္မာႏုိင္ငံအတြင္းရွိ ေဒသမ်ား၌ ေဒသထြက္ကုန္ အစားအစာ အမ်ဳိးမ်ဳိးထြက္ရွိ သကဲ့သို႔ ေဒသခံမ်ားအျပင္ ျပည္တြင္းျပည္ပရွိ ျမန္မာလူမ်ဳိးမ်ား ကလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေလ့ရွိသည္။

ထိုထဲမွ ပုသိမ္ၿမိဳ႕၌ အဓိက ထုတ္လုပ္သည့္ ဟလဝါမွာလည္း ျမန္မာ့႐ိုးရာ စားစရာတစ္ခုအျဖစ္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကၿပီး ဟလဝါကိုပင္ ျပဳလုပ္ထားသည့္ ဟလဝါ ေျခာက္ကိုလည္း ယေန႔တိုင္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္စြာ စားသံုးလ်က္ရွိၾကသည္။

ဟလဝါကို အခ်ဳိအဆိမ့္ ႀကိဳက္သည့္ လူႀကီး၊ လူငယ္၊ ကေလးတိုင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကၿပီး ပာလဝါေျခာက္မွာ တာရွည္ခံသည့္ စားစရာတစ္ခုျဖစ္သည္။ ဟလဝါေျခာက္ကို တခ်ဳိ႕က ဟလဝါ အႂကြပ္ဟုလည္း ေခၚၾကသည္။ ဟလဝါေျခာက္သည္ အာဟာရ အင္အားဓာတ္မ်ား ပါဝင္သည့္ စားစရာတစ္ခု ျဖစ္ကာ ဟလဝါေျခာက္ ၁ဝဝ ဂရမ္တြင္ အင္အားဓာတ္ ၂၇၁ ကယ္လိုရီရွိၿပီး အဆီဓာတ္ ၃၂ ဂရမ္ႏွင့္ ပ႐ုိတင္းဓာတ္ ၃ ဒသမ ၅ ဂရမ္ပါဝင္သည္။

ဟလဝါေျခာက္ ျပဳလုပ္မည္ ဆိုပါက ေကာက္ညႇင္းဆန္၊ ေရႊခ်ီမႈန္႔၊ အုန္းသီး၊ သၾကား၊ ႏြားႏို႔၊ ေထာပတ္၊ ႏွင္းရည္ႏွင့္ ဗာဒံေစ့တို႔ လိုအပ္သည္။ ''ပထမဆံုး ေကာက္ညႇင္းဆန္ကို အမႈန္႔ေထာင္းၿပီး အုန္းႏို႔၊ ေရႊခ်ီတို႔နဲ႔ေရာၿပီး အရည္ေဖ်ာ္ထားရပါမယ္။ သၾကားကို အရည္က်ဳိၿပီး စစ္ထားပါ။ ၿပီးရင္ အုန္းႏို႔၊ ေရႊခ်ီတို႔နဲ႔ ေကာက္ညႇင္းဆန္ ေရာေမႊထားတဲ့ အိုးထဲကို ႏြားႏို႔ေလာင္းထည့္ၿပီး အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးေနရပါမယ္။ မုန္႔ရည္ပ်စ္လာၿပီဆိုရင္ ႏွင္းရည္နဲ႔ ဗာဒံေစ့ကို ေရာထည့္ၿပီး က်ဳိရပါမယ္။ ခဏၾကာတဲ့အခါ မုန္႔ရည္အေတာ္ေလး ပ်စ္လာၿပီဆိုရင္ ေထာပတ္ေလာင္းထည့္ၿပီး ဆက္ေမႊေနရပါမယ္။ ဆက္ေမႊေနရင္း မုန္႔ရည္ႂကြပ္လာတဲ့အခါ မိမိထည့္မယ့္ ပုံစံခြက္ကို ဆီသုတ္ၿပီးေလာင္းထည့္ပါ။ ၿပီးေတာ့ အေအးခံထားပါ။ မေအးခင္မွာ လိုရာပုံစံလွီးထားပါ။ ေအးသြားၿပီဆိုရင္ ဟလဝါအႂကြပ္ေခၚ ဟလဝါေျခာက္ကို ရရွိၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟလဝါေျခာက္က လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူတယ္။ တာရွည္လည္းခံတယ္။ ေဘးဥပဒ္ျဖစ္ေစတဲ့ တာရွည္ခံ ေဆးဝါးလံုးဝ သံုးစဲြထားျခင္း မရွိလို႔ အသက္အရြယ္မေရြး စားသံုးႏိုင္တဲ့ ျမန္မာ့႐ုိးရာ မုန္႔ျဖစ္ပါတယ္''ဟု ဟလဝါေျခာက္ လုပ္နည္းကို မွ်ေဝေပးသည့္ မညိဳမီက ေျပာသည္။

ထို႔ျပင္ ဟလဝါေျခာက္ ျပဳလုပ္ရာတြင္ အဓိက သတိထားရမည့္ အခ်က္မွာ အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးရမည္ျဖစ္ၿပီး မေအးမီ လိုရာပုံစံကို လွီးေပးရမည္ျဖစ္ကာ ဟလဝါအစို၊ အေျခာက္တို႔ကို ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ကတည္းက လူအမ်ားႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးလာသည့္ မုန္႔အခ်ဳိပဲြ တစ္ခုျဖစ္ကာ ယခုအခ်ိန္ထိလည္း လူအမ်ား စားသံုးလ်က္ ရွိေနဆဲ မုန္႔ျဖစ္သည္။ ဟလဝါေျခာက္မွာ ပုသိမ္ၿမိဳ႕မွ အဓိက ေဒသထြက္ စားစရာ တစ္ခုျဖစ္သျဖင့္ တကူးတက မွာယူစားသံုးရန္ မလြယ္ကူသည့္ သူမ်ားအတြက္ မိမိတို႔အိမ္၌ အလြယ္တကူ လုပ္စားႏုိင္ရန္ ေရးသားေဖာ္ျပ လိုက္ရပါသည္။

MWD

No comments:

Post a Comment