ျမန္မာ့ပုံးရည္ႀကီး

ျမန္မာ့ပုံးရည္ႀကီး

၂၀၁၆ ခုႏွစ္ ေႏြရာသီကာလအတြင္း ျမန္မာႏိုင္ငံ အထက္ပိုင္းေဒသမ်ားနဲ႔ နာဂစ္်ေဒသေတြမွာ ေရရွားပါးမႈ အထူးၾကံဳေတြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ Eleven Media Group က ထည့္၀င္ေငြ အပါအ၀င္ ေစတနာရွင္မ်ားရဲ႕ ပါ၀င္လွဴဒါန္းေငြေတြ စုေပါင္းၿပီး မေကြးတုိင္းနဲ႔  မႏၲေလးတုိင္းမွာ စက္ေရတြင္းမ်ားတူးေဖာ္ျခင္း၊ ဧရာ၀တီတုိင္းေဒသမွာ ေရကန္ေတြ တူးေဖာ္ျခင္းေတြကုိ ေဒါက္တာသန္းထြဋ္ေအာင္ရဲ႕ ႀကီးၾကပ္ညႊန္ၾကားမႈနဲ႔ နယ္ခံ EMG သတင္းေထာက္ေတြ လုိက္ပါၿပီး ေဒသခံေတြရဲ႕အကူအညီနဲ႔ လွဴဒါန္းႏုိင္ခဲ့ပါတယ္။

အဲဒီလုိလွဴဒါန္းခဲ့ရာမွာ ေညာင္ဦးၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း (၁) တြင္း၊ ပခုကၠဴၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း (၁) တြင္း၊ ၿမိဳင္ၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း (၈) တြင္း၊ မေကြးၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း (၃) တြင္း၊ မင္းဘူးၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း (၁) တြင္း၊ ေတာင္တြင္းႀကီးၿမိဳ႕ နယ္မွာ စက္ေရတြင္း ( ၂) တြင္း၊ ေစတုတၱရာၿမိဳ႕နယ္မွာ စက္ေရတြင္း ( ၁) တြင္း၊ ဆင္ေပါင္၀ဲၿမိဳ႕နယ္မွာ (၁) တြင္း၊ ေခ်ာက္ၿမိဳ႕နယ္မွာ (၃) တြင္းတို႔ အပါအ၀င္ စက္ေရတြင္းေပါင္း ၂၁ တြင္းကုိ ေအာင္ျမင္စြာ တူးေဖာ္လွဴဒါန္းႏိုင္ခဲ့ပါတယ္။

ဧရာ၀တီတုိင္းေဒသႀကီးအတြင္းရွိ ေဒသအခ်ဳိ႕မွာ နာဂစ္မုန္တိုင္းအတြင္း ေရငန္မ်ား ၀င္ေရာက္ဖုံးလႊမ္းသြားတာေၾကာင့္ ႏွစ္စဥ္ေသာက္သုံးေရ ရွားပါးမႈ ၾကံဳေတြ႕ေနရပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ငပုေတာၿမိဳ႕နယ္ ဒီဒူးကုန္းေက်းရြာအုပ္စု၊ မက်ီးခ်ဳိင္ေက်းရြာတြင္ ေက်ာက္ေရကန္ (၁) ကန္၊ အုတ္တြင္းေက်းရြာအုပ္စု၊ ကုန္းသာယာေက်းရြာတြင္ ေက်ာက္ေရကန္ (၁)ကန္နဲ႔ လပြတၱာၿမိဳ႕နယ္ ျပင္စလူၿမိဳ႕နယ္ခြဲ သကၤန္းႀကီး ေက်းရြာအုပ္စု၊ ကုန္းႀကီးေက်းရြာ၊ လပြတၱလုပ္ေက်းရြာအုပ္စု၊ ႀကိမ္ေခ်ာင္းေက်းရြာ၊ ကန္႔ဘလာေက်းရြာ၊ ေရြးစုစည္း ေက်းရြာ၊ ကံဆိပ္ေက်းရြာ၊ စလူဆိပ္ ေက်းရြာ၊ ျပင္ကႏုကုန္း ေက်းရြာေတြမွာ ေသာက္ေရကန္ (၉) ကန္ကုိ ေအာင္ျမင္စြာ တူးေဖာ္ေပးႏုိင္ခဲ့ပါတယ္။ အဲဒီလုိတူးေဖာ္ႏုိင္ခဲ့လုိ႔ အခုလာမယ့္ေႏြရာသီအတြက္ အဲဒီရြာေတြမွာ ႏွစ္စဥ္ၾကံဳေတြ႕ေနက် ေရအခက္အခဲဒုကၡက ကင္းေ၀းႏိုင္ၾကေတာ့မွာျဖစ္ပါတယ္။

ေညာင္ဦးၿမိဳ႕နယ္ စက္စက္ယိုေက်းရြာ အနီးမွာရွိတဲ့ စိုင္ကန္တဲတိုက္ စက္ေရတြင္းဟာ ေပ ၁၁၅၀ မွ ေရထြက္ရွိခဲ့ပါတယ္။ အလြန္ခက္ခဲစြာ တူးခဲ့ရၿပီး ေဒသခံေတြအတြက္ေတာ့ တန္ဖိုးအလြန္ ႀကီးမားလွပါတယ္။ လပြတၱာၿမိဳ႕နယ္ထဲက ေရြးစုစည္းေက်းရြာဟာဆိုရင္ မိုးကုန္တာနဲ႔ ေရမရွိျဖစ္ၿပီး လိုအပ္တဲ့ေရရဖို႔ ေရြးျမစ္ႀကီးကို ျဖတ္ၿပီး ေရသြားသယ္ရတဲ့ ဒုကၡက ကင္းေ၀းသြားၿပီျဖစ္ပါတယ္။



■ ျမန္မာ့ပုံးရည္ႀကီး

ပုံးရည္ႀကီးဟာ ျမန္မာတုိ႔မူပုိင္ ျမန္မာ ႏုိင္ငံမွာပဲရွိတဲ့ ျမန္မာ့အစားအစာ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံသားေတြအေနနဲ႔ ပုံးရည္ႀကီး မစားဖူးသူ မရွိသေလာက္ ျဖစ္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီး အရသာဟာ ခ်ဥ္ျပံဳး၊ ခါးသက္၊ ဆိမ့္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ ႐ုိးရာအစားအစာတစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ တခ်ဳိ႕ေတြကေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္ေလးထည့္ၿပီး ပုံးရည္ႀကီးသုပ္အျဖစ္ စားေလ့ရွိပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေတြကေတာ့ ထမင္းရယ္၊ ပုံးရည္ႀကီးသုပ္ရယ္၊ ငါးပိရည္ရယ္ ေရာနယ္ၿပီး စားေလ့ရွိပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေတြကေတာ့ ပုံးရည္ႀကီးကုိ အသားေတြနဲ႔ ေရာခ်က္ေလ့ ရွိပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးနဲ႔၀က္သားေရာခ်က္တဲ့ ၀က္ပုံးရည္ဟင္းကေတာ့ နာမည္ႀကီးလွၿပီး ျမန္မာထမင္းဆုိင္ေတြမွာ မပါမျဖစ္ ဟင္းမယ္တစ္ခု ျဖစ္ေနပါတယ္။ ထားရတာၾကာရွည္ခံၿပီး လြယ္ကူစြာ စားေသာက္ႏုိင္တဲ့အတြက္ ျမန္မာ့ပုံးရည္ႀကီးဟာ ျမန္မာတုိ႔အတြက္ေတာ့ ပစ္ပယ္မရတဲ့ ဟင္းမယ္တစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။

ဘုရားဖူး ခရီးထြက္ အေလ့အက်င့္ရွိတဲ့ ျမန္မာေတြအတြက္ေတာ့ ပုဂံကအျပန္ ပုံးရည္ႀကီးကေတာ့ မျဖစ္မေန၀ယ္ရတဲ့ လက္ေဆာင္တစ္ခုပဲျဖစ္ပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးကုိ ပုဂံ-ေညာင္ ဦး၊ ေခ်ာက္၊ ေက်ာက္ပန္းေတာင္း၊ ပခုကၠဴ၊ မေကြးေဒသေတြက ျမန္မာႏုိင္ငံအႏွံ႔ကုိ အဓိက တင္ပုိ႔ေရာင္းခ်ပါတယ္။



■ ပုံးရည္ႀကီးလုပ္ငန္း

ပုံးရည္ႀကီးလုပ္ငန္းဟာ ေညာင္ဦးၿမိဳ႕နယ္နဲ႔ ေခ်ာက္ၿမိဳ႕နယ္ ေဂြးခ်ဳိတစ္၀ုိက္ရွိ ေက်းရြာေတြမွာ အိမ္တြင္းတစ္ႏုိင္တစ္ပုိင္ စီးပြားေရး လုပ္ငန္းတစ္ခုျဖစ္ေနတာ ေတြ႕ရပါတယ္။  ကြၽန္ေတာ္လည္း ေရအလွဴသြားရင္း ေဂြးခ်ဳိ နားက မက်ည္းေစာက္ေက်းရြာကုိ ေရာက္တဲ့အခါ ပုံးရည္ႀကီးလုပ္ေနတာကုိ ကုိယ္တုိင္ေတြ႕ခဲ့ရပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးလုပ္တဲ့ ပဲပိစပ္ကုိလည္း အိတ္ေတြနဲ႔ အထပ္လုိက္ ေလွာင္ထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးကုိပဲ အမ်ဳိးမ်ဳိးက လုပ္ေလ့ရွိေပမယ့္ ပဲပိစပ္နဲ႔လုပ္တဲ့ ပုံးရည္ႀကီးကေတာ့ အေကာင္းဆုံးလုိ႔ဆုိပါတယ္။ တျခားပဲေတြနဲ႔လုပ္ရင္ နီညိဳေရာင္မျဖစ္ပါဘူး။ ဒီေနရာမွာ ပဲပိစပ္နဲ႔ ပဲပုပ္ပဲကုိ ခြဲျခား ေျပာလုိပါတယ္။ ပဲပိစပ္ပဲက အရြယ္အနည္း ငယ္ေသးၿပီး ျပားပါတယ္။ ပဲပုပ္ပဲကေတာ့ အရြယ္အနည္းငယ္ႀကီးၿပီး လုံးပါတယ္။ အဲဒီ ပဲပုပ္ပဲကုိပဲ တခ်ဳိ႕က ပဲပိစပ္လုိ႔ေခၚေနတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ျမန္မာစာဌာနကထုတ္တဲ့ အဘိဓာန္နဲ႔ ႐ုကၡေဗဒဆုိင္ရာ စာေပေတြမွာေတာ့ ပဲပိစပ္ကုိ Horse Gram လုိ႔ေခၚၿပီး ပဲပုပ္ပဲကုိေတာ့ Soya Bean လို႔ေခၚတာေတြ႕ ရပါတယ္။   Soya Bean ကုိ ပဲႏုိ႔လုပ္တဲ့အခါ ျဖဴေနရျခင္းက ထင္ရွားပါတယ္။





■ ပုံးရည္ႀကီး ခ်က္လုပ္တဲ့ ပဲပိစပ္

ပုံးရည္ႀကီး ခ်က္လုပ္တဲ့ ပဲပိစပ္ကို မေကြးတိုင္းအတြင္း ဧရာ၀တီျမစ္ေၾကာင္း၀န္းက်င္ ကိုင္းနဲ႔ ကြၽန္းေျမေတြမွာ စိုက္ပ်ဳိးၿပီး စလင္းၿမိဳ႕နယ္အတြင္းမွာ အမ်ားအျပားစိုက္ပ်ဳိးတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ျမင္းျခံ၊ ေပ်ာ္ဘြယ္ၿမိဳ႕ေတြကလည္း စိုက္ပ်ဳိးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ေနျပည္ေတာ္ ပ်ဥ္းမနား အနီးမွာရွိတဲ့ ေအလာ၊ သာ၀တၳိၿမိဳ႕နယ္မွာလည္း စိုက္ပ်ဳိးတာေတြ႕ရပါတယ္။

ဂြးခ်ဳိနားက ေက်းရြာေတြမွာ စက္ေရတြင္း တူးသြားတဲ့အခါ ညဘက္ ေက်ာက္ပန္းေတာင္းမွာ အိပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ညပိုင္းမွာ ျမန္မာ့ အာယုေဗၺဒသိမ္ျဖဴဆရာေတာ္ရဲ႕ တပည့္ရင္းျဖစ္ၿပီး အခု ျမန္မာႏုိင္ငံ တုိင္းရင္းေဆးဆရာအသင္းရဲ႕ဥကၠ႒ျဖစ္တဲ့ ဆရာႀကီးဦးသန္းညြန္႔ထံ သြားေရာက္ေတြ႕ဆုံရာ ဆရာႀကီးက ပဲပိစပ္အေၾကာင္းကို အခုလိုရွင္းျပခဲ့ပါတယ္။

“ပဲပိစပ္ပဲပင္ဟာ ခ်ဳံပုတ္ကေလး၊ အရြက္ကလည္း အေမြးဆုပ္ဆုပ္၊ အသီးမွာလည္း အေမြးေတြရွိတယ္။ အဲဒီအေမြးေလးေတြဟာ ျဖဴေဖြးေဖြးေလးေတြ စိန္ေရာင္ေတာက္တယ္။ ခူးတဲ့အခ်ိန္မွာ အဲဒီအေမြးေတြေၾကာင့္ လက္ေမာင္းေတြ ယားတယ္။ အရြက္ကေတာ့ ေတေဇာ-၀ါေယာ-အာကာသ၊ အသီးကေတာ့ ေတေဇာ-ပထ၀ီ-အာကာသ အဲဒါေၾကာင့္မို႔ လို႔ ခ်ပ္ျပားေလးေတြျဖစ္ေနတာ။”

“သူ႔အစြမ္းသတၱိကေတာ့ ခႏၶာကိုယ္အဆီကို ေလ်ာ့ေစတယ္။ အဆီ၀ ေလ၀ ေရ၀ ႏိုင္တယ္။ ေခြၽးထြက္တယ္။ အစာအိမ္ အားေကာင္းတယ္။ အင္အားအေနနဲ႔ အေၾကာသန္မာတယ္။ အေၾကာေတြ အလုပ္လုပ္တယ္။ ေလျဖတ္တဲ့သူနဲ႔ တည့္တယ္။ သြက္ခ်ာပါဒ ေရာဂါေတြနဲ႔တည့္တယ္။ ႏွလုံးအဆီမ်ားတာနဲ႔လည္း တည့္တယ္။ ႏွလုံးေသြးေၾကာအတြင္း အဆီေရာက္ေနတာကိုႏိုင္တယ္။”

“ပုံးရည္ႀကီးလုပ္လိုက္တဲ့ အခါက်ေတာ့ ပုံးရည္ႀကီးက အိုးထဲမွာ အျမႇဳပ္ေတြထၿပီး အခ်ဥ္ေပါက္သြားတယ္။ ေတေဇာ၀င္တဲ့ သေဘာေပါ့။ ၀ါေယာလည္း ပါေနတဲ့အတြက္ ခ်က္တဲ့အခါ အျမႇဳပ္ေတြ တအားထြက္လို႔ ေ၀မက်ေအာင္ အျမဲမျပတ္ေမႊေပးရတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးျဖစ္လာေတာ့လည္း ခ်ဥ္တယ္။ အဲဒါေတေဇာေပါ့။ ေတေဇာရွိရင္ ေတဇရွိတယ္။ ေတေဇာက ပူမႈ။ ေတဇက တန္ခိုး။ စြမ္းရည္စြမ္းအားေပါ့။ ေတေဇာမရွိရင္ ေတဇမျဖစ္ဘူး” ဆိုၿပီး ရွင္းျပခဲ့ပါတယ္။



■ ပုံးရည္ႀကီးကို တစ္ႏိုင္တစ္ပိုင္ ခ်က္လုပ္ပုံ

ေညာင္ဦး၊ ေခ်ာက္နဲ႔ ေက်ာက္ပန္းေတာင္း ေဒသမွာ ေနထိုင္သူေတြက ပုံးရည္ႀကီးကုိ ကုိယ္တုိင္လုပ္စားၾကၿပီး ခ်က္လုပ္ပံုေတြကလည္း တစ္ဦးနဲ႔တစ္ဦး ကြဲျပားတာေတြ႕ရပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီးကုိလုပ္တဲ့အခါ ပဲပိစပ္ပဲ ကုိ ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ႏူးေနေအာင္ ျပဳတ္ရပါတယ္။ ပဲေတြဟာ ႏူးအိၿပီး ေပ်ာ္သြားတဲ့ အခါ အခြံအဖတ္ေတြကုိဆယ္ၿပီး အရည္ေတြကုိ စဥ့္အုိးေတြထဲထည့္ၿပီး ဆားနည္းနည္း (တစ္ဇြန္း) နဲ႔ အခ်ဥ္ေဖာက္ရပါတယ္။ အဲဒီလုိ အခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့အခါ မူလလက္က်န္ အခ်ဥ္ေပါက္ၿပီးသား ပုံးရည္ႀကီးအနည္းငယ္ကုိ အလ်ဥ္အေနနဲ႔ ထည့္ရတယ္လုိ႔ သိရပါတယ္။ အလ်ဥ္ကုိ ၁၀ ခ်ဳိးတစ္ခ်ဳိးေလာက္ ထည့္တယ္ေျပာပါတယ္။ ငါးရက္ေက်ာ္လာတဲ့အခါ ပုံးရည္ႀကီးအျဖစ္ အခ်ဥ္ေပါက္လာပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ကေတာ့ ခုနစ္ရက္ေလာက္ထားတယ္ ဆုိပါတယ္။

အခ်ဥ္ေပါက္ေနတဲ့ ပဲရည္ကုိ ႀကိဳလုိက္ၿပီဆုိရင္ ပုန္းရည္ႀကီးရပါၿပီ။ အခ်ဥ္ေပါက္ထားတဲ့ အရည္ျဖစ္တဲ့အတြက္ အလြန္ပင္ အျမဳပ္ထဆူၿပီး ေ၀ေလ့ရွိပါတယ္။ အဲဒါ ေၾကာင့္ မီးေပ်ာ့ေပ်ာ့ အပူေပးၿပီး အဆက္မျပတ္ ေမႊေပးရပါတယ္။ အဲဒီလုိေမႊေနရင္း ပဲရည္ဟာ ပ်စ္လာၿပီး အမွ်င္တန္းလာတဲ့အခါ မီးဖုိေပၚကခ်ၿပီး အေအးခံရပါတယ္။ ပဲရည္ အပ်စ္အက်ဲနဲ႔ မီးဖုိေပၚကခ်သင့္တဲ့အခ်ိန္ကုိ ေရြးခ်ယ္တာကေတာ့ လုပ္ေနက်သူတုိ႔ အတြက္ေတာ့ မဆန္းလွပါဘူး။



■ ပုံးရည္ႀကီးကို စီးပြားျဖစ္ ခ်က္လုပ္ပံု

၁။ ပဲပိစပ္ကို မိုးျပဲဒယ္အိုးအတြင္းထည့္၍ ေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္ကာ တစ္နာရီခြဲၾကာခန္႔ ျပဳတ္ပါတယ္။ (မိုးျပဲဒယ္တစ္ဒယ္တြင္ ပဲပိစပ္ သုံးျပည္ဆံ့၍ သုံးဒယ္ခန္႔တစ္ၿပိဳင္နက္ ျပဳတ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ပဲပိစပ္သုံးျပည္ကို ျပဳတ္ရင္ ပုံးရည္ႀကီးႏွစ္ပိႆာ ရပါတယ္။)

၂။ ပဲေစ့ေတြက်က္ၿပီး ေပ်ာ့အိလာတဲ့အခါ ဆန္ကာေပါက္ အၾကဲပါတဲ့ ေတာင္းငယ္ထဲသို႔ ထည့္ၿပီး ပဲေစ့ကိုေခ်ပါတယ္။ အဲဒီလိုေျခၿပီးတဲ့ ပဲေစ့ေတြကို တစ္နာရီခန္႔ထပ္ျပဳတ္ၿပီး ဆန္ခါေပါက္ အစိပ္ပါ ေတာင္းထဲထည့္၍ ဒုတိယအႀကိမ္ ထပ္ေျခပါတယ္။ ဒုတိယအဆင့္ ေျခၿပီးတဲ့အခါ ပဲသားအႏွစ္အေခ်ာကို ရရွိပါတယ္။

ဒုတိယအႀကိမ္ေျခၿပီး ထြက္လာတဲ့ ပဲေစ့အခံြေတြကို ၀က္၊ ႏြား တိရစၦာန္အစာအျဖစ္ သုံးပါတယ္။ ဒုတိယအႀကိမ္ေျခၿပီး ရလာတဲ့ ပဲႏွစ္အေခ်ာေတြကို ေရလုံး၀ခန္းတဲ့အထိ ထပ္မံက်ဳိရပါတယ္။ ပဲေစ့အစိမ္းမွ ပဲႏွစ္အႏုကို လုံး၀ေရခန္းတဲ့အထိ ငါးနာရီခန္႔ၾကာေအာင္ ျပဳတ္ရ၊ က်ဳိရပါတယ္။

ရခန္းတဲ့အထိ က်ဳိၿပီးတဲ့ပဲႏွစ္ေတြဟာ စားသုံးရန္အသင့္ ပုံးရည္ႀကီး (အခ်ဳိ) ျဖစ္ပါတယ္။ ပုံးရည္ႀကီး (အခ်ဳိ) မွ (အခ်ဥ္) ျဖစ္ေစရန္ အရင္ပုံးရည္ႀကီး အလ်ဥ္လက္ခံခ်န္ထားတဲ့ စဥ့္အိုးအတြင္းမွာ တစ္ည ထည့္ထားရပါတယ္။ အဲဒီေနာက္ ပုံးရည္ႀကီးအခ်ဥ္ကိုရပါတယ္။ စဥ့္အိုးအတြင္းမွ ပုံးရည္ႀကီး (အခ်ဥ္)ကိုထုတ္ယူတဲ့အခါ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ အခ်ဥ္ေပါက္ေစရန္ ႏွစ္ဆယ္သားခန္႔ လက္က်န္ (အလ်ဥ္) အျဖစ္ ခ်န္ထားရပါတယ္။

မက်ည္းေစာက္ေက်းရြာမွာ ပုံးရည္ႀကီး လုပ္ငန္းေလးခုရွိၿပီး ေခ်ာက္၊ ေက်ာက္ပန္းေတာင္း၊ ေရနံေခ်ာင္း၊ မေကြး၊ ေနျပည္ေတာ္၊ ရန္ကုန္၊ မႏၲေလး၊ ရွမ္းျပည္နယ္အထိ တင္ပို႔ၾကပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ရံ ထိုင္းႏိုင္ငံသို႔ လက္ေဆာင္ေပးရန္ ၀ယ္ယူသူေတြလည္း ရွိပါတယ္။ အခုလက္ရွိ ပုံးရည္ႀကီးတစ္ပိႆာကို က်ပ္ ၂၀၀၀ ေစ်းရွိၿပီး အထုပ္ေသးတစ္ထုပ္ က်ပ္ ၁၀၀၊ အထုပ္ႀကီးတစ္ထုပ္ က်ပ္ ၂၀၀ ေစ်းရွိပါတယ္။ ျဖန္႔ခ်ိေရးေစ်းတြင္ ရာခုိင္ႏႈန္း ၂၀ ေလွ်ာ့ေပး ရပါတယ္။



■ ပုံးရည္ႀကီး၏ အက်ဳိးအာနိသင္မ်ား

ကြၽန္ေတာ္က ပုံးရည္ႀကီးကို ႀကိဳက္ေပမယ့္ ဘယ္လိုလုပ္တယ္ဆိုတာ မသိခဲ့ပါဘူး။ အခုလို မန္က်ည္းေစာက္ရြာကို ေရအလွဴကိစၥသြားရင္း ေရာက္တဲ့အခါမွ ပုံးရည္ႀကီးျပဳလုပ္ပံုကို ေသခ်ာေတြ႕ရွိခဲ့ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဓာတု ကင္းစင္ၿပီး သဘာ၀ဆန္ဆန္ လုပ္ေဆာင္ေနတာ ေတြ႕ရလို႔ ေက်နပ္သေဘာ ေတြ႕မိပါတယ္။

ပိုၿပီး စိတ္၀င္စားမိတာက အခ်ဥ္ေဖာက္ထားတဲ့ အလ်ဥ္ကိစၥ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါက ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္တဲ့အခါ အခ်ဥ္ကူးသလို ခ်ဥ္ဖတ္လုပ္တဲ့အခါ အခ်ဥ္ကူးသလိုမ်ဳိးနဲ႔ တူေနတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ အဲဒီလိုအခ်ဥ္ ေဖာက္ျခင္းဟာ လူသားေတြကို အက်ဳိးျပဳတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို သဘာ၀အတိုင္း ပြားေစျခင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ဒိန္ခ်ဥ္စားရင္ အူလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးေကာင္းသလို ပုံးရည္ႀကီး စားရင္လည္း အူလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရး ေကာင္းႏိုင္ပါတယ္။

အိႏိၵယႏိုင္ငံမွာေတာ့ ပဲပိစပ္ကို အရည္က်ဳိၿပီး ထြက္လာတဲ့ အညိဳေရာင္အရည္ေတြကို စြပ္ျပဳတ္အျဖစ္ ေသာက္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ အိႏိၵယႏိုင္ငံ အာယုေဗၺဒေဆးပညာ အလိုအရ ပဲပိစပ္ဟာ ဆီးခ်ဳိေရာဂါထိန္းႏိုင္တဲ့ အေကာင္းဆံုး အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ၿပီး အ၀လြန္ျခင္းကိုလည္း တားဆီးေပးႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဆီးေက်ာက္ကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ၿပီး ပန္းေသမႈနဲ႔ သုတ္လႊတ္ေစာျခင္းေတြကိုလည္း ကုသႏိုင္တယ္လို႔ ေဖာ္ျပထား ပါတယ္။ ၎အျပင္ ေသြးအားကိုျဖစ္ေစၿပီး အမ်ဳိးသမီး ဓမၼတာမမွန္မႈေတြကိုလည္း ထိန္းေက်ာင္းေပးႏိုင္တယ္လို႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ပဲပိစပ္အခြံမွာ ဖေလဗိုႏိုက္နဲ႔ ေပၚလီဖီေနာ၊ ပ႐ိုတင္းနဲ႔ အဓိက ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြပါလို႔ ငယ္ရြယ္ႏုပ်ဳိ သြက္လက္စိတ္မ်ဳိး ထိန္းႏိုင္တယ္လို႔ အိႏိၵယရွိ ေဆးသိပၸံပညာရွင္မ်ားက ဆိုပါတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာရွိတဲ့ ပုံးရည္ႀကီးလုပ္သူေတြ အေနနဲ႔ ဖယ္လိုက္တဲ့အခြံေတြကို အေျခာက္လွမ္း အမႈန္႔ႀကိတ္ၿပီး ပုံးရည္ႀကီးႀကိဳတဲ့အထဲ ထပ္ထည့္ရင္ ပိုၿပီးက်န္းမာေရးျပည့္စံုမယ္လို႔ အၾကံျပဳလိုပါတယ္။

ပုံးရည္ႀကီးဟာ ျမန္မာ့ယဥ္ေက်းမႈနဲ႔အတူ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းကရွိခဲ့တဲ့ ႐ိုးရာအစားအစာ တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အဖိုးတန္အာဟာရ ဓာတ္မ်ဳိးစံုလည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ျမန္မာတိုင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ပါတယ္။ အစာေက်လြယ္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။ တာရွည္ခံၿပီး အလြယ္တကူ သယ္ေဆာင္သြားလို႔လည္းရပါတယ္။ တန္ဖိုးအရလည္း ေစ်းႏႈန္းခ်ဳိသာပါတယ္။ စတဲ့ အလြန္ ေကာင္းမြန္တဲ့ အခ်က္အလက္ေတြ ပိုင္ဆိုင္ထားတဲ့အတြက္ ျမန္မာေတြအေနနဲ႔ ပုံးရည္ႀကီးကို မၾကာမၾကာ စားသင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳလိုက္ပါတယ္။

Writer:
ေဒါက္တာသိန္းျမင့္

============

Sources: Eleven Media Group