သေဘၤာရြက္က ဘာလို႔ ေသြးလြန္တုပ္ေကြးကို ေပ်ာက္ကင္းေစတာလဲ
တကယ္ကိုေမးသင့္တဲ့ေမးခြန္ပါပဲ။ သေဘၤာရြက္မွာ Papain နဲ႔ Chymopapin စတဲ့ အစြမ္းထက္ အင္ဇိုင္းေတြပါ၀င္ပါတယ္။ Platelet လို႔ေခၚတဲ့ ေသြးမႊာဆဲလ္ေတြကို တိုးလာေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဗီတာမင္၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္၊ ပရိုတင္း၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ သံဓါတ္ နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖိုးရပ္ စတဲ့ဂုဏ္သတၱိေတြပါ၀င္ေနပါတယ္။
ေသြးလြန္တုပ္ေကြးေပ်ာက္ကင္းေစမဲ့ သေဘၤာရြက္ေဖ်ာ္ရည္ျပဳလုပ္နည္း
ပါ၀င္ပစၥည္း
သေဘာၤရြက္အစိမ္း ၂ ရြက္
ျပဳလုပ္နည္း
သေဘာၤရြက္ရဲ့ အညွာေတြကိုဖယ္ၿပီး အရြက္ကိုသာ သံုးရမွာပါ။ သေဘၤာရြက္ကို ေသခ်ာေရေဆးၿပီး ညွက္ေအာင္ေထာင္းကာ အရည္ထြက္လာေအာင္ ညစ္ထုတ္ပါ။
အဲဒီအရည္ကို ဒီအတိုင္းေသာက္သံုးေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို ၂ ႀကိမ္ေလာက္ေသာက္ေပးရမွာျဖစ္ၿပီး သက္သာလာတာကို ခံစားရပါလိမ့္မယ္။
ေနာက္တစ္နည္း
သေဘၤာရြက္ေဖ်ာ္ရည္အၾကမ္းလိုပဲ သေဘၤာရြက္ကို ညွက္ေအာင္ေထာင္းေပးၿပီး ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ရပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္း
သေဘၤာရြက္အစိမ္း ၃ ရြက္
အသီးေဖ်ာ္ရည္ (မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ) စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
ျပဳလုပ္နည္း
လတ္ဆတ္တဲ့ သေဘာၤရြက္ေတြကိုယူၿပီး ႀကိတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အသီးေဖ်ာ္ရည္နဲ႔ ေသခ်ာသမေအာင္ေရာေပးပါ။
ေရာၿပီးရင္ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါၿပီ။ တစ္ေန႔ ၂ ႀကိမ္နဲ႔ ၇ ရက္ေလာက္ေသာက္ေပးပါ။ သက္သာလာပါလိမ့္မယ္။
Sources; MyFood Myanmar
No comments:
Post a Comment