၁၂ ရာသီပတ္လံုး ေဖာေဖာသီသီ ရရွိႏိုင္ေသာ အသီးအမ်ဳိးအစားမ်ားထဲတြင္ ငွက္ေပ်ာသီးလည္း တစ္မ်ဳိးအပါအဝင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးရဲ႕ အားသာခ်က္က အျခားေသာ သစ္သီးမ်ားႏွင့္ ယွဥ္ၾကည့္ပါလွ်င္ ကရိကထမမ်ားဘဲ အလြယ္တကူ အခြံႏႊာ၍ စားသံုး ႏိုင္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ အထူးတလည္ သိမ္းဆည္းထားစရာ မလိုအပ္ပါဘူး။
ေနရာေဒသမေရြး၊အခ်ိန္အခါမေရြး ဗိုက္ဆာတဲ့ အခ်ိန္တိုင္း အခြံႏႊာစား႐ံုမွ်ျဖင့္ ဆာေလာင္မႈကို လြယ္ကူစြာ ေျဖရွင္းႏိုင္ပါတယ္။ အစာေၾကညက္ လြယ္တာေၾကာင့္ အရြယ္သုံးပါးမေရြး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ဓာတ္မတည့္ေသာ ကေလးမွာလည္း မရွိသေလာက္ အလြန္ရွားပါတယ္။ က်န္းမာေရး ႐ႈေထာင့္က ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ''ငွက္ေပ်ာသီး တစ္ေန႔တစ္လံုးစား- ေဒါက္တာေတြနဲ႔ ေဝးေဝးသြား''၊ ''နံနက္သေဘၤာ ညငွက္ေပ်ာ''လို႔ ဆိုထားျပန္တာေၾကာင့္ ညအိပ္ရာဝင္ခါနီးတိုင္း စားေပးသင့္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာခြံေပၚမွာ အမည္းအစက္အေျပာက္ မ်ားေလ ရင့္မွည့္တဲ့ငွက္ေပ်ာျဖစ္တာေၾကာင့္ အနံ႔အရသာ အာနိသင္ပိုေကာင္းေလပါပဲ။
ျမန္မာျပည္မွာ ဖီးၾကမ္း၊ သီးေမႊး၊ ဆင္အံ၊ နံ႔သာပု၊ ငွက္ေပ်ာခ်ဥ္၊ ေရႊနီငွက္ေပ်ာ၊ ရခိုင္၊ ဝက္မလြတ္ စတဲ့ငွက္ေပ်ာမ်ိဳးစံုလင္လွသလို ထိုအမ်ဳိးအစား တစ္မ်ိဳးခ်င္းစီအလိုက္ အာနိသင္အမ်ဳိးမ်ဳိး ပါရွိေနပါတယ္။
ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာ
ခႏၶာကိုယ္တြင္း အပူမ်ားသူမ်ားအတြက္ အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ သုက္ဓာတ္၊ အသားဓာတ္ ပြားေစပါတယ္။ လူကိုဝၿဖိဳးေစပါတယ္။ ေက်ာင္းေနအရြယ္ ကေလးမ်ားကို ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုးႏွင့္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းစာ ပမာဏရွိေသာ ပင္စိမ္းရြက္ သတၱဳရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းကို သမေအာင္ေရာ၍ ေန႔စဥ္ေကြၽးျခင္းျဖင့္ ဦးေႏွာက္ဖြံ႕ၿဖိဳးၿပီး မွတ္ဉာဏ္ထက္သန္ေစပါတယ္။ အသက္ရွည္၍ ခြန္အားတိုးပြားေစရန္ အတြက္ ငွက္ေပ်ာသီးကို ပ်ားရည္မွာ စိမ္ႏွစ္၍စားေပးပါ။ နာတာရွည္ ေခ်ာင္းဆိုးသူမ်ားမွာ ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာကို င႐ုတ္ေကာင္းမႈန့္ႏွင့္ တို႔စားပါက သလိပ္ထြက္လာၿပီးေခ်ာင္းေျခာက္ဆိုးျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ မီးေလာင္ဒဏ္ရာမ်ားအတြက္ ဖီးၾကမ္း ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ အံုေပးၿပီး ငွက္ေပ်ာဖက္ခင္း၍ အိပ္ပါ။
(ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာပင္၏ ပင္စည္ကို မုန္႔ဟင္းခါးဟင္းရည္ ခ်က္ရန္ မသင့္ေလ်ာ္ပါ၊ အရသာ ခါးတတ္ပါတယ္) သီးေမႊးငွက္ေပ်ာ ခႏၶာကိုယ္ၾကြက္သားေတြကို ေကာင္းစြာ တည္ေဆာက္ေပးတဲ့အျပင္ ခြန္အားျဖစ္ေစၿပီး လန္းဆန္းတက္ၾကြမႈကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဝမ္းေလကို ခ်ဳပ္ေစပါတယ္။ အရြယ္တင္ႏုပ်ဳိေစပါတယ္။ သုက္ဓာတ္ပြားေစပါတယ္။ ေရဆာျခင္း၊ ေအာ့အန္ျခင္းကို ေျဖသိမ့္ေပးပါတယ္။ ျခင္ကိုက္၍ယားယံျခင္း၊ အဖုအပိမ့္ထြက္ျခင္းႏွင့္ ေရာင္ရမ္းျခင္းမ်ားကို သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီး အခြံႏွင့္ပြတ္ေပးပါက ယူပစ္သလို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ ထို႔ျပင္ သြားဝါေနသူမ်ားလည္း ထိုငွက္ေပ်ာခြံျဖင့္ သြားမ်ားကို ပြတ္တိုက္ေပးပါ။
ဆင္အံငွက္ေပ်ာ
ေအးၿပီး ခ်ဳိေသာအရသာ ရွိတဲ့အျပင္ အနည္းငယ္ဖန္ပါတယ္။ လူကိုဝေစပါတယ္။ သုက္ဓာတ္ပြားေစပါတယ္။ သည္းေျခေရာဂါမ်ားကို ေကာင္းက်ဳိးျပဳပါတယ္။ ႏွလံုးေရာဂါရွိသူမ်ား အတြက္ အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။
နံ႔သာပုငွက္ေပ်ာ
ခ်ဳိ၍ေအးပါတယ္။ ႏွလံုးအားေကာင္းေစပါတယ္။ ေရဆာျခင္းႏွင့္ ေအာ့အန္ျခင္းကို ေျဖသိမ့္ေပးပါတယ္။ သုက္ဓာတ္ပြားေစပါတယ္။ သို႔ေသာ္ အစာေၾကညက္ခဲ၍ အစာအိမ္ ေဝဒနာသည္မ်ား မစားသင့္ပါဘူး။
ငွက္ေပ်ာခ်ဥ္
ေသြးကို ေအးေစတတ္ပါတယ္။ ေလကိုၾကြေစတာေၾကာင့္ ေလမလည္သူမ်ား စားေပးသင့္ပါတယ္။ အမ်ဳိးသား၊ အမ်ဳိးသမီးေရာဂါ မ်ားႏွင့္သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာခ်ဥ္က ခႏၶာကိုယ္ၾကြက္သားမ်ားကို က်စ္လ်စ္ေစပါတယ္။ ကိုယ္ခႏၶာဝၿဖိဳးသူမ်ား မၾကာခဏ စားေပးသင့္ပါတယ္။
ေရႊနီငွက္ေပ်ာ
ခြန္အားျဖစ္ေစပါတယ္။ ႏွလံုးကို ေကာင္းက်ဳိးျပဳပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ေလကိုပြေစတာေၾကာင့္ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ရွိသူမ်ား မစားသင့္ပါဘူး။
ရခိုင္ငွက္ေပ်ာ
ေရသီလံလို႔လည္းေခၚပါတယ္။ ေသြးကိုေၾကေစတဲ့အျပင္ ေလကိုပါေၾကေစပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာကို က်ေစပါတယ္။ ရခိုင္ငွက္ေပ်ာပင္၏ အသီးသာမက အျမစ္၊ ပင္စည္၊ အပြင့္၊ အရြက္ အားလံုးကလည္း ေသြးထဲရွိ ကိုလက္စထေရာကို က်ေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိတာေၾကာင့္ ၎တို႔၏ သတၱဳရည္ကို တစ္ခါေသာက္လွ်င္ ဟင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းျဖင့္ တစ္ေန႔ႏွစ္ႀကိမ္မွန္မွန္ေသာက္ ေပးျခင္းျဖင့္ ေသြးထဲရွိ ကိုလက္စထေရာမ်ား က်ေစပါတယ္။ (ရခိုင္ငွက္ေပ်ာပင္၏ ပင္စည္ျဖင့္ မုန္႔ဟင္းခါးဟင္းရည္ ခ်က္ရာတြင္ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္)
ဝက္မလြတ္ငွက္ေပ်ာ
အပူၿငိမ္းေစၿပီး ေသြးေလကို ေၾကေစပါတယ္။ ခြန္အားျပည့္ေစပါတယ္။ ႏွလံုးကိုၿငိမ္ေစ၍ သိုင္း႐ြိဳက္ေရာဂါသည္မ်ား၊ လည္ပင္းႀကီးေဝဒနာသည္မ်ား၊ စိတ္ကစဥ့္ကလ်ား ျဖစ္သူမ်ားႏွင့္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။
မွတ္ခ်က္
(၁) မည္သည့္ငွက္ေပ်ာပင္မဆို အူတိုင္ကို ေက်ာက္ဖ႐ုံသီးျဖင့္ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ ေသာက္ပါက ေက်ာက္ကပ္၊ ဆီးအိမ္၊ အမ်ဳိးသားမ်ား ဆီးက်ိတ္ေဝဒနာႏွင့္ ဆီးေက်ာက္တည္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၂) ဆီးခ်ဳိေရာဂါသည္မ်ား ငွက္ေပ်ာသီးကို ေလွ်ာ့စားသင့္ၿပီး grapefruit သီးျဖင့္တြဲဖက္၍ စားသင့္ပါတယ္။
(၃) အကယ္၍ အခ်ဳိ႕ကေလးငယ္မ်ားမွာ ေမြးရာပါ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ဓာတ္မတည့္ေရာဂါ ပါလာပါက ေျဖေဆးအျဖစ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေကြၽးေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၄) ႏွင္းဆီပန္း အပင္သန္စြမ္း၍ အပြင့္ႀကီးႀကီး ပြင့္ေစႏိုင္ရန္အတြက္ အပင္၏ေအာက္ေျခအျမစ္တြင္ ငွက္ေပ်ာခြံျမႇဳပ္ႏွံကာ ေျမၾသဇာအျဖစ္ ေကာင္းစြာ အသံုးခ်ႏိုင္ပါတယ္။ ။
ေပါက္ေပါက္
No comments:
Post a Comment