သက္ရွည္ က်န္းမာ စားစရာမ်ား

သက္ရွည္ က်န္းမာ စားစရာမ်ား

ျမန္မာတို႔ရဲ့ ဓေလ့ထုံးတမ္းမွာ လူႀကီး သူမေတြ၊ ဆရာေတြကို ကန္ေတာ့ၾကတဲ့အခါ `ဘုန္းႀကီးပါေစ၊ အသက္ ရွည္ပါေစ၊ က်န္းမာပါေစ´ ဆိုတဲ့ ဆုကို ေပးတတ္ၾကပါတယ္။ သက္ရွည္က်န္းမာ ဆိုတဲ့ စကား လုံးကိုလည္း တြဲသုံးၾက ပါတယ္။ က်န္းမာမွလည္း အသက္ရွည္မွာ ကိုး။ လူေတြမွာ တျခားအရာေတြကို ခုံမင္မက္ေမာ ၾကတာကလည္း က်န္းမာေရး ေကာင္းေနတုန္း အခ်ိန္ပါပဲ။

က်န္းမာေရး ထိခိုက္ၿပီ ဆိုတာနဲ႔ အလိုခ်င္ဆုံး ဆႏၵက ပိုက္ဆံေတြ၊ အာ႐ုံခံစားမွုေတြ မဟုတ္ေတာ့ဘဲ ျပန္လည္ ေနေကာင္းလာ ေစဖို႔ပဲ မဟုတ္ပါလား။ မက်န္းမာလို႔ ေဆးကုရင္ ကုန္မယ့္ ပိုက္ဆံကေတာ့ တပိုင္းေပါ့ေလ။

ေန႔စဥ္ ေနထိုင္စားေသာက္ ေနတာေတြက သက္ရွည္က်န္းမာ နည္းလမ္းေတြနဲ႔ ညီရဲ့လားလို႔ သုံးသပ္ၾကည့္ ရေအာင္ပါ။ ခုေခတ္ေတြမွာ ေခတ္စား လာေနတာကေတာ့ ေျမထဲပင္လယ္ေဒသ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ အသီးအရြက္ အေျခခံ အစားအေသာက္ေတြက ႏွလုံးေရာဂါေတြ၊ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ေလ်ာ့ပါးေစတာမို႔ သက္ရွည္ က်န္းမာ အစားအစာလို႔ ဆိုလာၾကပါတယ္။

ဒါေပမယ့္လည္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ကိုက္ညီတဲ့ အစားအေသာက္ပဲ ျဖစ္ေစဦး အဆမတန္ စားျပန္ရင္လည္း မေကာင္း နိုင္ဘူး လို႔ေတာ့ ဆိုၾက ျပန္ပါတယ္။ အဲဒီေတာ့ ခ်င့္ခ်င့္ခ်ိန္ခ်ိန္ စားေသာက္ ေနထိုင္တာက အသက္ရွည္ရာ၊ က်န္းမာရာ ေဆးနည္းတလက္လို႔ ဆိုရမွာပါပဲ။

ေျမထဲပင္လယ္ေဒသ အစားအစာ

ေျမထဲပင္လယ္ေဒသ အစားအစာလို႔ ေခၚရတာက ေျမထဲပင္လယ္ အနီးတဝိုက္ နိုင္ငံေတြမွာ ေနထိုင္သူေတြရဲ့ စားေသာက္မွုကို ဆိုလိုတာပါ။ အဲဒီေဒသမွာ ေနထိုင္ၾကတဲ့ လူေတြမွာ ႏွလုံးေသြးေၾကာ ေရာဂါေတြ အျဖစ္နည္းတာ၊ အသက္ရွည္သူေတြ မ်ားတာေတြေၾကာင့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ကိုက္ညီတာ အစားအေသာက္ ေတြေၾကာင့္ပဲလို႔ သတ္မွတ္ ၾကတာပါ။

ေနထိုင္ရာ တိုင္းျပည္ရဲ့ ထုံးဓေလ့ယဥ္ေက်းမွု ကြာဟခ်က္ေတြ အရ အစားအေသာက္ ပုံစံေတြ ကြဲေပမယ့္ ဒီေဒသ တခုလုံး ျခဳံၾကည့္ရင္ေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြပဲ ဆိုတာ ေတြ႕လာၾက ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဒီေဒသမွာသာ ရနိုင္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ သူတို႔ရဲ့ အေျခခံ အစားအေသာက္ ေတြမွာ ဂ်ဳံၾကမ္း၊ ဆန္ၾကမ္း၊ သစ္သီးဝလံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္၊ အေစ့အဆန္ေတြ၊ သံလြင္ ဆီ၊ ငါး အစရွိ တာေတြ ျဖစ္ၿပီး  ျပည့္ဝဆီေတြ၊ သၾကားေတြနဲ႔ အသားေတြ မပါသေလာက္ ျဖစ္ေနတာမို႔ ဒါမ်ိဳး စားစရာေတြကို ေျမထဲပင္လယ္စာလို႔ ျခဳံငုံ  ေခၚၾကတာ ပါပဲ။ အဲဒီ အစား အေသာက္ေတြက ဘာေၾကာင့္ က်န္းမာသက္ရွည္ အက်ိဳးကို  ရေစသလဲ  ဆိုတာ ေလ့လာထားတဲ့ အခ်က္ေတြ ရွိပါတယ္။

အၾကမ္းမ်ား

ဂ်ဳံၾကမ္း၊ ဘာလီၾကမ္း၊ ဆန္လုံးညိဳ၊ ေကြကာအုပ္လို အစားအေသာက္ေတြ ပါပဲ။ သူတို႔မွာ အေပၚယံ ဖြဲအလႊာ၊ အလယ္မွာ ကစီဓာတ္လႊာ၊ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳ ဓာတ္ေတြပါတဲ့ အတြင္းအလႊာ ဆိုၿပီး ပါဝင္ၾကပါတယ္။ အဲဒီ အၾကမ္းထည္ေတြကို ျဖဴေဖြးေအာင္ ဖြပ္ေခ်လိုက္ ရင္ေတာ့ က်န္းမာသက္ရွည္ေရး အတြက္ အေထာက္ အကူေပးတဲ့ အမၽွင္ဓာတ္ေတြ၊ ဗီတာမင္အီးနဲ႔ ဗီတာမင္ဘီေတြ ဖယ္ရွားလိုက္သလို ျဖစ္သြားပါတယ္။

အရည္အေသြး ျပည့္တဲ့ အဲဒီအၾကမ္းထည္ေတြ စားတာက ကိုလက္စထေရာေတြ က်ေစတယ္၊ ဆီးခ်ိဳ ျဖစ္တာ ေလ်ာ့ေစတယ္၊ ႏွလုံးေရာဂါေတြလည္း ကာကြယ္ပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီး က်န္းမာေရး သုေတသန လုပ္သူေတြ ဆယ္စု ႏွစ္မ်ားစြာ ေလ့လာ ေတြ႕ရွိတာကေတာ့ အဲဒီအၾကမ္းေတြကို တပတ္မွာ ၄ ႀကိမ္ကေန ၇ ႀကိမ္ေလာက္ အထိ စားရင္ လုံးဝ မစားသူေတြထက္ အသက္ရွည္ႏွုန္း ၃၁ ရာခိုင္ႏွုန္း ပိုတယ္လို႔ ဆိုပါ တယ္။ တေန႔တႀကိမ္ေလာက္ေတာ့ စားသုံးသင့္တယ္ မဟုတ္လား။ ဖြဲႏုနဲ႔ လုပ္တဲ့ မုန႔္ေတြ၊ ဆန္ၾကမ္းနဲ႔ လုပ္တဲ့မုန႔္ေတြ၊ ဂ်ဳံၾကမ္းေပါင္မုန႔္ေတြ အမ်ားႀကီးထဲ က တခုမဟုတ္တခု ေန႔စဥ္ စားသုံးေပးနိုင္တာ ေပါ့။

သစ္သီးဝလံနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္

ေျမထဲပင္လယ္ေဒသ အစားအေသာက္ေတြမွာ သစ္သီးဝလံေတြနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ ေဖာေဖာသီသီ ပါေနတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ အစားအေသာက္ကို အေရာင္စုံေအာင္ စားပါ လို႔ေတာင္ ဆိုရိုးထားၾက ေလရဲ့။ အေရာင္စုံ အသီး အရြက္ေတြက က်န္းမာေရး အတြက္ ဆုလာဘ္ေတြပါပဲ။ အစာစားတိုင္း အသီးအရြက္ကို ပန္းကန္ တဝက္ေလာက္ ျဖည့္တင္း စားေသာက္တာက အေကာင္းဆုံးလို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ အသီးအရြက္ ေဖ်ာ္ရည္ေတြလည္း ျဖည့္စြက္ စားသုံး သင့္ပါတယ္။ အသီးအရြက္ေတြရဲ့ သဘာဝအတိုင္း  ဓာတ္တိုး ဆန႔္က်င္ ပစၥည္းေတြ၊ ဗီတာမင္ေတြ ပါဝင္တာက က်န္းမာေရး အေထာက္အကူေတြ ေပါ့။

သံလြင္ဆီ

အဆီရဲ့ သေဘာကိုက ေကာင္းတာနည္းၿပီး မေကာင္းတာမ်ား တာပါ။ ဒါေပမယ့္ သံလြင္ဆီကေတာ့ အဆီ ထဲမွာ ဘုရင္ေပါ့။ သူ႔ရဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးက ႏွလုံးက်န္းမာေရး အတြက္ အေတာ္ေကာင္းတာ ကိုး။ တျခား အသီး အရြက္ဆီေတြ ေနၾကာ၊ ပဲပိစပ္ စတာေတြ ရွိေပမယ့္ အဲဒီအဆီေတြက သံလြင္ဆီနဲ႔ မတူတဲ့ အဆီ ဓာတ္ေတြလည္း ပါဝင္ေနတာပါ။ သံလြင္ဆီကို ကိုယ့္ရပ္ ေဒသမွာ ပုံမွန္စားသုံးဖို႔ ကေတာ့ ျပႆနာ ရွိပါ  တယ္။

ငါး

အဆီပါတဲ့ ငါးေတြ (သူတို႔ဆီမွာေတာ့ ေဆာ္လ္မြန္၊ ဆာဒင္း၊ တူနာ၊ မက္ခရဲလ္) ကေတာ့ ေျမထဲ ပင္လယ္ စာရဲ့ အဓိက အစားေသာက္ပါပဲ။ ကိုယ္ေတြ ဆီမွာေတာ့ ငါးတန္၊ ငါးျမင္းေတြ ေျပာရမွာေပါ့။ ဒီငါးေတြ က်န္းမာေရး ေကာင္းေစတာ က အဓိက အားျဖင့္ အိုမီဂါ-၃ အဆီ အက္ဆစ္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝ လြန္းလို႔ပါပဲ။ ေသြးေၾကာေတြ က်န္းမာေရးမွာ အဲဒီ အဆီ အက္ဆစ္က အေထာက္အကူ အလြန္ေပးၿပီး ေသြးတိုးထိန္းညႇိေပးတာကိုး။ ဒီလို အဆီမ်ားငါးေတြကို တပတ္မွာ အနည္းဆုံး ၂ ႀကိမ္ေလာက္ေတာ့ စားသင့္ပါတယ္။

ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး

ပဲသီး၊ ပဲေစ့ အားလုံးက အမၽွင္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝပါတယ္။ ပရိုတင္းေခၚတဲ့ အသားဓာတ္ အဓိကပါဝင္တဲ့ အစာေတြလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အဆီလည္း ပါဝင္မွု နည္းပါးလြန္းတာက က်န္းမာေရး အေထာက္အကူ တခ်က္ပါပဲ။ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ကို ခ်က္ျပဳတ္စားသုံး နိုင္သလို စည္သြတ္ဘူးေတြလည္း စားလို႔ အဆင္ေျပပါတယ္။ သတိျပဳစရာ တခ်က္ ကေတာ့ စည္သြတ္ဘူး လုပ္ရာမွာ ဆားေတြ သိပ္မထည့္မိ ေစဖို႔ပါပဲ။

အေစ့အဆန္မ်ား

အေစ့အဆန္ေတြ (ဖ႐ုံ၊ ေနၾကာ စသျဖင့္) မွာ ကယ္လိုရီေတြ မ်ားတတ္တာမို႔ တခ်ိဳ႕က ဝမွာေၾကာက္ၿပီး ေရွာင္ၾကဥ္ၾက ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သူတို႔မွာ ပါဝင္တဲ့ အဆီေတြက ျပည့္ဝဆီ မဟုတ္တာေၾကာင့္ စားသုံးသင့္ပါတယ္။ မ်ားမ်ားစားသုံး တာက ႏွလုံးေရာဂါ ျဖစ္နိုင္ေျခေတာင္ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ သိပ္ငန္တာမ်ိဳး မဟုတ္တဲ့ အေစ့အဆန္ေတြကို တေန႔ လက္တခုပ္စာ ေလာက္ေတာ့ စားသုံးသင့္တယ္ လို႔ ဆိုပါတယ္။
ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ နို႔ထြက္ပစၥည္း

ေျမထဲပင္လယ္ ေဒသ ေနထိုင္သူေတြက ဒိန္ခဲေတြ၊ မလိုင္ေတြ အလြန္အကၽြံ စားေလ့ရွိၾက ပါတယ္။ ဒါေတြက ႏွလုံးေသြးေၾကာ ေရာဂါေတြ အတြက္ ေရွာင္ၾကဥ္သင့္တာေတြ ျဖစ္ေနပါလ်က္နဲ႔ သူတို႔ေတာ့ မျဖစ္ၾကတာကို ေလ့လာေနၾကဆဲ ပါပဲ။ တခ်ိဳ႕ကေတာ့ သူတို႔က စားတဲ့ ပမာဏထက္ လွုပ္ရွားမွု ပိုမ်ားၾကလို႔ ဆိုၿပီး ေျပာၾကပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္လိုမ်ိဳးေတြ စားတာကေတာ့ က်န္းမာေရး အေထာက္အကူ ျဖစ္ျပန္တယ္ လို႔ဆိုပါတယ္။

ဝိုင္

ဝိုင္ဆိုတာ ကလည္း အရက္ႏြယ္ဝင္ ေပမို႔ ဒီကိစၥကေတာ့ အျငင္းပြားစရာ ျဖစ္ေပမယ့္ ေျမထဲပင္လယ္ ေဒသကလူေတြ ဝိုင္ေသာက္တဲ့ ဓေလ့က သက္ရွည္က်န္းမာျခင္းနဲ႔ သက္ဆိုင္တယ္ လို႔ ေကာက္ခ်က္ဆြဲ ၾကပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးေတြ တေန႔တခြက္ေလာက္၊ အမ်ိဳးသားေတြ တေန႔ ၂ ခြက္ေလာက္ ဝိုင္ေသာက္ တာက ႏွလုံးေရာဂါျဖစ္ပြားမွု ေလ်ာ့က်ေစ တာေတာ့ အမွန္ပဲလို႔ ဆိုပါတယ္။ အရက္သဘာဝအရ တျခား အႏၲရာယ္ေတြ ရွိတတ္ေတာ့ ဒါက ခ်ိန္ဆရမယ့္ အခ်က္ ေပါ့။

အထက္မွာ ဆိုခဲ့တာေတြ ၾကည့္ရင္ ေျမထဲပင္ လယ္ေဒသမွာ ေနထိုင္သူေတြ က်န္းမာသက္ရွည္ေစတဲ့ အစား အေသာက္ေတြကို သတိမူမိမွာ ပါ။ အဲဒါေတြက ေျမထဲပင္လယ္မွာသာ ရတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ မဟုတ္ဘဲ ကိုယ့္ ပတ္ဝန္းက်င္ေတြ မွာလည္း ရွိေနတာ ေတြ႕ရမွာပါ။ အဲဒီေတာ့ က်န္းမာဖို႔၊ အသက္ရွည္ဖို႔ အတြက္ ေျမထဲပင္လယ္ အစားအေသာက္မ်ိဳးေတြ အသီးအရြက္နဲ႔ ငါး အေျခခံ စားေသာက္ၾကည့္ၿပီး စမ္းသပ္ ၾကည့္ၾကရေအာင္လား။     ။

ေဒါက္တာသက္ဦး

ဧရာ၀တီ