ဒန္႔သလြန္ ရြက္တို႔ ဒန္႔သလြန္သီးတို႔ကို ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ဟင္းအျဖစ္ ခ်က္စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ ဒန္႔သလြန္ရြက္ရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္က သားအိမ္ကင္ဆာ၊ အသည္းကင္ဆာ၊ အဆုတ္ကင္ဆာ၊ အေရျပားကင္ဆာေရာဂါနဲ႔ တျခားကင္ဆာေရာဂါ ေတြကို သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းႏုိင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိပါတယ္။ အဲ့ဒီအျပင္ ပန္ကရိ ကင္ဆာရဲ႕ ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္းေက်ာ္ကိုလည္း တိုက္ဖ်က္ႏိုင္တယ္လို႔ ေဆးပညာရွင္ေတြက ဆိုထားၾကပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္မွာ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္ေတြျဖစ္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္၊ ဗီတာမင္စီ၊ ကယ္စီယမ္၊ Beta-Carotene နဲ႔ ပရိုတင္းဓာတ္တို႔ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒန္႔သလြန္ တစ္ပင္လံုးက ေရာဂါေပါင္း ၃၀၀ ေက်ာ္ကို ကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။
အဲ့ဒီအျပင္ အစာေျခလမ္းေၾကာင္းကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး၊ fiber ေတြ အမ်ားႀကီးပါ၀င္တဲ့အတြက္ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းကိုလည္း သန္႔ရွင္းေစပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္
ဒန္႔သလြန္ရြက္ ၆ က်ပ္သား (100 Gram) မွာ တင္
လိေမၼာ္သီးေတြထက္ ဗီတာမင္ စီ ပါ၀င္ႏႈန္း ၁၂ ဆပိုမ်ား
ႏြားႏို႔မွာ ထက္ ကယ္စီယမ္ ပါ၀င္မႈႏႈန္း ၁၇ ဆ ပိုမ်ား
မုန္လာဥနီ ထက္ ဗီတာမင္ A ပါ၀င္မႈႏႈန္း ၁၀ ဆ ပိုမ်ား
ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ ထက္ သံဓာတ္ ပါ၀င္မႈႏႈန္း ၂၅ ဆ ပိုမ်ား
ငွက္ေပ်ာ္သီး ထက္ ပိုတက္စီယမ္ ပါ၀င္မႈႏႈန္း ၁၅ ဆ ပိုမ်ား
ဒိန္ခ်ဥ္ ထက္ ပရိုတင္း ဓာတ္ ပါ၀င္မႈႏႈန္း ၉ ဆ ပိုမ်ားပါတယ္။
ဒန္႔သလြန္ရြက္က ကမာၻေပၚမွာ လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ တိုင္းရင္းေဆးေတြမွာ ပါ၀င္ေနတာေတာ့ ၾကာလွပါၿပီ။ ဒန္႔သလြန္ပင္ေတြကို အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ စတင္ေတြ႔ရၿပီး ေနာက္ပိုင္းမွာ အာဖရိက၊ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု အလယ္ပိုင္းမွာ စိုက္ပ်ိဳးလာၾကပါတယ္။
အိႏၵိယႏိုင္ငံရဲ႕ ဟင္းေတြမွာလည္း ဒန္႔သလြန္ရြက္ကို ထည့္သြင္းၾကတာမ်ားပါတယ္။ မၾကာေသးခင္က အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုရဲ႕ က်န္းမာေရး ထုတ္ျပန္ခ်က္အရ အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ ပန္ကရိယ ကင္ဆာျဖစ္ပြားၿပီး ေသဆံုးတဲ့ပမာဏက အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုထက္ ၈၄% ေလ်ာ့နည္းေနပါတယ္။ ဒီလို ေလ်ာ့နည္းမႈမွာ ဒန္႔သလြန္ရြက္စားသံုးမႈက အေၾကာင္းအရင္းတစ္ခုအေနနဲ႔ ပါ၀င္ေနပါလိမ့္မယ္။
Credit:My Food
No comments:
Post a Comment