အလုပ္ေတာ႕ရႈပ္သလိုပံုစံမ်ိဳး ျဖစ္ေပမယ္႕ စားပဲြ၀ုိင္းမွာ ျမင္ေန စားေန ၾက မဟုတ္တဲ႕ တမ်ိဳးေလး ထူးတဲ႕ ဒီဟင္း ေလး ကို ညစာ အျဖစ္ ဒီလိုေလး ေျပာင္းခ်က္ၾကည္႔လိုက္ေနာ္..
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
(အားလူးအတြက္)
အားလူးအလံုးေသး ၁၆ လံုး (အခြန္နဲ႕ ေရဆင္ေအာင္ေဆးထားပါ)
ေထာပတ္အရည္ စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
ငရုတ္သီးစိမ္း ၂ ေတာင္႕ (အေစ႕ထုပ္ၿပီး ရွည္ရွည္ အမွ်င္ ေသးေလးေတြလီွးပါ)
သံပုရာရည္ စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း ခဲြ
သံပုရာ အခြန္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ျပဳလုပ္နညး္
၁။ အိုး ထဲသို႕ ေရ နွင္႔ ဆား ထည္႕ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။
၂။ ေရ ဆူလွ်င္ အားလူးလံုးမ်ား ကို ေရာပါ။ ေရဆူ တဲ႕အထိတည္ပါ။
၃။ ၿပီးလွ်င္ မီးေလွ်ာ႕ၿပီး ၁၂ -၁၅ မိနစ္ေလာက္ တည္ပါ။
၄။ ေရသြန္ ၿပီး ေရစင္ေအာင္စစ္ပါ။
၅။ ငရုတ္သီးစိမ္း ကို ေထာပတ္ အရည္ျဖင္႔ ေၾကာ္ပါ စကၠန္႕ ၃၀ ေလာက္ပါ။ ေနာက္ သံပုရာခြန္ နွင္႔ သံပုရာ အရည္ ေရာတည္ပါ။
၆။ အားလူးအခြန္ခြာ ၿပီး သားမ်ား ထဲ႕ၿပီး ေၾကာ္ ပါ ၁ မိနစ္ -၂ မိနစ္ေလာက္။ စားခန္းနီးမွ ထပ္ေႏြးပါ။
(နံနံပင္ေဆာ႕)လုပ္နည္း
နံနံပင္ လက္တဆုပ္ (အပင္လိုက္ ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ)
ေျပာင္းဖူးေကာ္ရည္မႈန္႕ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ေထာပတ္ရည္ စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
သၾကားအညိဳ အနည္းငယ္ (သၾကားအျဖဴလဲ သံုးလို႕ရပါတယ္)
ပါ၀င္ပစၥည္း
၁။ နံနံပင္ အျမစ္ပါ ေရ အနည္းငယ္ ထည္႕ၿပီး ႀကိတ္စက္ထဲ ထည္႔ႀကိတ္ပါ။
၂။ ရလာေသာ နံနံပင္အရည္ ကို အ၀တ္ပါးျဖင္႕ စစ္ပါ။
၃။ ေဆာ႕ အိုးအေသးထဲ သို႔ ေထာပတ္ သၾကား နွင္႔ ေကာ္ရည္ မႈန္႕ တို႕ၾကိဳပါ။ ေမႊေပးပါ ေကာ္မႈန္႕ေပ်ာ္တဲ႕အထိ။
၄။ စစ္ထား ေသာ နံနံ ပင္ အရည္ကို ေရာၿပီး ဆူလာတဲ႕ အထိတည္ေပး ပါ။ အသင္႔ စားသံုးလို႕ရပါၿပီး။
(ငါး အတြက္ နယ္နွပ္ရန္)
ငဂ်င္းငါး ၄ ျပား (အရုိးထုပ္ၿပီးသား၊ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ငါးကို သံုးနဳိင္ပါတယ္)
ဆား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
၀ိုင္အျဖဴ စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း
ေနၾကာပန္းဆီ စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
ငရုတ္ေကာင္းအျဖဴမႈန္႕ အနည္းငယ္
(အပိုပစၥည္းမ်ား)
နံနံပင္ ၂ ပင္ေလာက္ (ဟင္းပဲြ အလွဆင္ရုံပါ)
သံပုရာသီး ၁ လံုး (ပုကန္ အလွဆင္ ၿပီး ငါးေၾကာ္ေပၚျဖန္းစားလို႕ရေအာင္)
ဆီ ငါးေၾကာ္ရန္ လံုးေလာက္သေလာက္ ထည္႕ေပးပါ
ျပဳလုပ္နညး္
၁။ ငါး ကလဲြ လုိ႔ က်န္ပစၥည္းမ်ား အားလံုး ကို ႀကိတ္စက္ထဲ ထဲ႕ႀကိတ္ပါ။ရလာေသာ အရည္ျဖင္႔ ငါး ကိုနယ္နွပ္ထားပါ။ ညသိပ္ ထားနဳိင္လွ်င္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
၂။ အေရခြြံဘက္က ငါးအျခမ္းကို ကြ်တ္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။ က်န္ ငါးအသားပိုင္း ကို သိပ္အၾကာႀကီး မေၾကာ္ပါနွင္႔ ငါးအသား အရမ္း ေျခာက္သြား လွ်င္ စားလို႕မေကာင္းပါ။
၃။ ပန္ကန္ ျပင္ရန္ – ပန္းကန္ျပားအခ်ပ္ႀကီးကို အသံုးျပဳပါ – အားလူး ကိုအရင္တင္ ပါ ၿပီးမွ ငါး ေၾကာ္ ကို တင္ ၿပီး ေဘးနား မွ နံနံအခ်ဥ္ ရည္ဖ်န္း ပါ။ သံပုရာ ျခမ္း နွင္႔ နံနံပင္ ေလးနဲ႕ အလွဆင္ၿပီး ေကာင္း ေသာ ၀ိုင္ တခြက္ (သို႔) ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ ရာ အခ်ိဳရည္ နွင္႔ သံုးေဆာင္လွ်င္ ေမ႕နဳိင္စရာမရွိ ေသာ ဟင္းပါ။
=============
MyFood Myanmar
No comments:
Post a Comment