သာမန္အားျဖင့္ ေဂၚဖီထုပ္ကို အသုပ္ေတြထဲမွာသာ ထည့္စားေလ့႐ွိၿပီး ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ခ်က္စားတာမ်ိဳးက ႐ွားပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သူ႔မွာလည္း က်န္းမာေရးအာနိသင္မနည္းပါဘူးေနာ္။
၁။ ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့နည္းေစ။
ပန္းေဂၚဖီ၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း (Broccoli)၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ကိုက္လန္စသည္တို႔ဟာ ေဂၚဖီမ်ိဳးႏြယ္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြျဖစ္ၾကပါတယ္။ ေဂၚဖီႏြယ္ဝင္ ဟင္းရြက္ေတြစားေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးႀကိတ္ကင္ဆာ၊ အူမႀကီးကင္ဆာ၊ ပါးစပ္ကင္ဆာ၊အစာအိမ္ကင္ဆာႏွင့္ ပန္႔ကရိယ ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ႏႈန္းကိုေလ်ာ့နည္းေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
၂။ Vitamin C ကိုျမႇင့္တင္ေပးသည္။
ျခစ္ထားတဲ့ ေဂၚဖီတစ္ခြက္စာဟာ ခႏၶာကိုယ္႐ွိ ေရာဂါခုခံေရးစနစ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ ၅၀ရာခိူႏႈန္းပါ႐ွိပါတယ္။ Vitamin C ဟာ ဆံပင္၊လက္သည္း ႏွင့္ အသားအေရက်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္အေရးပါပါတယ္။
၃။ အမ်ွင္ဓာတ္လံုေလာက္စြာေပးသည္။
လူအေတာ္မ်ားမ်ား ေန႔တစ္ေန႔တာအတြက္လိုအပ္တဲ့ အမ်ွင္ဓာတ္လံုေလာက္စြာမရ႐ွိၾကပါဘူး။ အမ်ွင္ဓာတ္ဟာ ကိုလက္စထေရာ ဓာတ္ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး အစာေျခလမ္းေၾကာင္းကို ေကာင္းမြန္စြာလည္ပတ္ေစပါတယ္။ေဂၚဖီထုပ္တစ္ခြက္မွာ တစ္ေန႔တာအတြက္လိုအပ္တဲ့ အမ်ွင္ဓာတ္ ၉ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ပါတယ္။
၄။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့နည္းေစသည္။
ခ်က္ထားတဲ့ ေဂၚဖီထုပ္တစ္ခြက္ထဲမွာ ၃၃ ကယ္လိုရီသာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ွာ့ခ်တဲ့အခါမွာစားေပးသင့္ပါတယ္။
၅။ ဦးေႏွာက္ကို က်န္းမာေစသည္။
ေဂၚဖီထုပ္ထဲမွာ ဦးေႏွာက္က်န္းမာေရးႏွင့္ အာ႐ုံစူးစိုက္မႈကို ျမႇင့္တင္ေပးတဲ့ Vitamin K နဲ႔ Anthocyanins ပါဝင္ပါတယ္။ ယင္းအာဟာရဓာတ္ေတြဟာ အာ႐ုံေၾကာခ်ိဳ႕ယြင္းမႈ၊ ဦးေႏွာက္အေျမးပါးေရာင္ေရာဂါႏွင့္ ႐ူးသြပ္ျခင္းမွကာကြယ္ေပးတယ္လို႔သိရပါတယ္။
အခုဆို ေဂၚဖီထုပ္ရဲ႕ အာနိသင္သိရၿပီဆိုတဲ့အတြက္ အသုပ္ေတြမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ဟင္းခါးေတြထဲပဲျဖစ္ျဖစ္ အျမဲလိုလိုစားသံုးျခင္းက အက်ိဳးျပဳပါလိမ့္မယ္။
Sources @ MyFoodMyanmar
No comments:
Post a Comment